Este ano, meu cardápio da ceia de ano novo foi diferente. Normalmente a gente não sabe o que fazer, depois de tudo que comemos no Natal. Então resolvi simplificar e fazer somente três pratos, mais uma sobremesa. E foi o suficiente. A combinação foi boa.
Fiz um tender, da maneira tradicional, espetando os cravos e levando ao forno com a calda do abacaxi em lata. Deixei 30 minutos com o papel alumínio e depois pincelei com mel e deixei mais 15 minutos. Servi com frutas em calda.
Os outros dois pratos fiz pela primeira vez. Nhoque de ricota com azeite aromático e arroz com lentilha à moda árabe. Veja nas próximas matérias.
Nenhum comentário:
Postar um comentário