Salada de endívia com gorgonzola e nozes

Essa salada também se tornou um prato tradicional dos meus menus. É muita saborosa.

Ingredientes

• Endívias
• Cream cheese
• Gorgonzola
• Nozes
• Tomate cereja
• Alface crespa ou roxa

Modo de fazer

Lavar as folhas de endívias e secar com papel toalha.

Passar o cream cheese em cada folhinha da endivia, colocar pedaços de gorgonzola e as nozes cortadas ao meio.

Dispor as endívias num prato redondo grande, acrescentar as folhas de alface e no centro os tomates cereja cortados ao meio.

Você pode usar também as folhas de radiccio ou outras verduras para deixar o prato bem colorido.

Molho: eu tempero só com azeite e vinagre balsâmico já no prato, mas pode ser o molho de sua preferência.

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