Filé mignon com molho de gorgonzola

Esta receita é muita simples e prática.

1 kg de filé mignon em medalhão.

Coloque um dedo de azeite em uma frigideira. Frite o filé de 2 a 3 minutos de cada lado. Quanto menos passado, mas macio fica. Não precisa temperar e nem colocar sal, o gorgonzola já é salgado.

Molho

• 2 caixinhas de creme de leite
• 200g de queijo gorgonzola

Aqueça o creme de leite e acrescente aos poucos o gorgonzola esfarelado até derreter.

Sirva em cima do filé mignon.